Lang L: none (sharethis)

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತ ಹುಲಿ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಲಘು ಮತ್ತು ಆಹಾರದವರೆಗೆ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಲಾಡ್ "ಓವರ್ಚರ್"

ಅಪೆಟೈಸರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇವುಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು:

  • 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
  • 200g ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
  • 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
  • 100g ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 200g ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
  • 100g ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್;
  • 200g ತುರಿದ ಚೀಸ್;
  • 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
  • 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
  • 20g ಬೆಣ್ಣೆ;
  • 40 ml ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  1. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
  2. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳುಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೊಚ್ಚು.
  3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  4. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೇ: ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
  5. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ. ನಂತರ, ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಂಗುರ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು"

ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿರು ಅಂಚು, ಅದರ ಪದರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ಪೃಶ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

  • 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
  • 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
  • 4 ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 200g ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
  • 200g ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
  • 140g ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 80g ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಗರಿ);
  • ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

  1. ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  2. ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಗರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  3. ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು: ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ), ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್. ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
  4. Bಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2023 ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆನುವನ್ನು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಒಲಿವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಗುರುತಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಒಲಿವಿಯರ್.

ನವೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

  • 300 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
  • 300g ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
  • ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
  • 300g ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
  • 5 ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 20 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
  • ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

  1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಿಂಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ತಿರುಗು ಗೋಪುರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ "ರಷ್ಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು"

ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

  • 400g ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
  • ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
  • 300g ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
  • 90g ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
  • ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
  • ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಪ್ರಗತಿ:

  1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿಂಡಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
  2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಿಂಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.
  3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

  • 500g ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
  • 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
  • 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 80g ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 100g ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
  • 70g ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್;
  • 6-12g ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
  • ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

  1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  2. ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
  3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  4. ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಹೃದಯ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಹಂದಿ ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು:

  • 1 ಹಂದಿ ಹೃದಯ;
  • 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 300g ಕ್ಯಾರೆಟ್;
  • 200g ಈರುಳ್ಳಿ;
  • ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ:

  1. ಹಂದಿಯ ಹೃದಯವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್" ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹೊಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿವೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಹುಶಃ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅವರ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ:

  • 200g ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
  • 200g ಹ್ಯಾಮ್;
  • 200g ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
  • 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 140g ತಾಜಾ ಸೇಬು;
  • 120g ಮೇಯನೇಸ್;
  • 100gಕಡಲೆಕಾಯಿ;
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  1. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
  2. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ (ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
  3. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೇಬು, ಹ್ಯಾಮ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
  4. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರು ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್:

  • 500g ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು;
  • 200g ಕ್ಯಾರೆಟ್;
  • 100g ಹಸಿರು ಆಲಿವ್‌ಗಳು;
  • 70 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
  • 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
  • 1 ದಾಳಿಂಬೆ (ಬೀಜಗಳು);
  • ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 80g ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
  • ? ನಿಂಬೆ (ರಸ);
  • 3g ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

  1. ಮೊದಲು ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
  2. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  3. ಮಾಂಸ, ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಉದಾರವಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಬ್ರೈಟ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ"

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

  • 240g ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
  • 250g ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
  • 150g ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
  • 70g ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 300g ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
  • 30g ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
  • 50g ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
  • 50g ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
  • 100g ಮೇಯನೇಸ್;
  • 20g ಸಕ್ಕರೆ;
  • 15ml ವಿನೆಗರ್;
  • 75 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ನಿರ್ದೇಶಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಚೌಕಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. 17 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ: ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಳನೀರು ತರಕಾರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾರ್ನ್, ಚೀಸ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಬಿಡಿಅಲಂಕಾರ.
  4. ಸಲಾಡ್ ನೆಲೆಗೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಾರ್ನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಸೀಫುಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಮುದ್ರವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸೋಫಾಗೆ ಭಾರವಾದ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಲಿಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು:

  • 160g ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
  • 100g ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
  • 100g ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
  • 20g ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
  • 20 ml ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
  • 10ml ನಿಂಬೆ ರಸ;
  • 40g ತಾಜಾ ತುಳಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

  1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
  2. ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  3. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿದ ಎಲೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀಟ್

ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿಗಾಗಿಯೂ ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

  • 100g ಹ್ಯಾಮ್;
  • 100g ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
  • 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 60g ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 70g ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ವಿಧಾನಅಡುಗೆ:

  1. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  2. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ರೋಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ:

  • 300g ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
  • 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್;
  • 100g ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
  • 1 ಆವಕಾಡೊ;
  • 1 ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
  • ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ;
  • 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
  • 15 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
  • 3-4g ಸಕ್ಕರೆ;
  • ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ:

  1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  2. ಆವಕಾಡೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಕಸಸ್ನ ಕೈದಿ

ಈ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊಸದು ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

  • 300g ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
  • 1 ಬಿಳಿಬದನೆ;
  • 70g ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 12-14g ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
  • 150g ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
  • 60g ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್;
  • 140g ಮೇಯನೇಸ್;
  • ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರುಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ:

  1. ಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  2. ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ವೀಲ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
  4. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮೇಲೆ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

  • 200g ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ;
  • 200g ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
  • 200g ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
  • 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 80g ಈರುಳ್ಳಿ;
  • 10 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
  • ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು.

ಪ್ರಗತಿ:

  1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಫಾರ್ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಬೆಳಗಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ತೇಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2023 ರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಔತಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು: ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿ:

  • 300g ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
  • 500g ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
  • 200g ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
  • 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  • 12g ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
  • ಮೇಯನೇಸ್, ಲೆಟಿಸ್.

ಅಡುಗೆ:

  1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಯಿಸಿ.
  2. ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2023 ಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿವೆ: ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವೂ ಆಗಿರಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಥೀಮ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ. ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರಜಾದಿನದ ಅಲಂಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು:

  1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ (ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ) ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾಲೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು;
  2. ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಹನೀವು ಹಸಿರು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ;
  3. ಬಹುಶಃ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಿನ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳು; ಲೆಟಿಸ್ ಡಯಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಬೀಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕೆತ್ತಬಹುದು;
  4. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಹೂವುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಲ್ಬ್‌ನಿಂದ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಹೂವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  5. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಟಾಪಿಂಗ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು "ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ" ಮತ್ತು ಚಲಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಲಂಕರಣದ ವಿಚಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಗೆ ರಜೆಯ ಕೆಲಸಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಫೋಟೋ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

Lang L: none (sharethis)

ವರ್ಗದಲ್ಲಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು