Lang L: none (sharethis)
ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗುತ್ತದೆ! ಇದು ಈ ರಜಾದಿನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಹ ಬಡಿಸಬೇಕು.
“ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು” ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಸಲಾಡ್ ದೂರದ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
- "ಕೊರಿಯನ್" ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು - 2-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗೊಂಚಲು.
ಅಡುಗೆ
ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರುಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗಬಾರದು.
ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಲಾಡ್ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಲೈನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ! ನಂತರ ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಜೋಡಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. "ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು" ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, 1-2 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು.
ಮುಂದೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಇರುವುದಿಲ್ಲಸಮಸ್ಯೆಗಳು.
ಸುಂದರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!